Att skörda gröna ärtor ställer stora krav på logistikkedjan. Skörden måste ske när sockerhalten är exakt rätt och tidpunkten mellan skörd och infrysning bör helst inte överstiga tre timmar. För att lyckas krävs noggrann detaljplanering och motiverade anställda.
Under två dagar i slutet av förra veckan introducerade ett drygt 50-tal säsongsanställda om vilka regler som gäller för att få fram de kvalitetsärtor som kännetecknar Foodhills.
Till årets säsong har Foodhills också ökat kapaciteten med ytterligare en ärttröska och arbetet med skörd och infrysning sker i treskift, sex dagar i veckan.
Ärtsäsongen pågår från midsommar till slutet av augusti.
